活味（かつみ）のグルメ社長の歩み

まだまだ大変！

ご無沙汰です。

といっても、見てくれている人は少ないな～！

何かと仕事に追いまくられ、日記のタイトルがグルメ社長と言いながらおいしいものを食べていません（泣）

いつになったら食べ歩きできるのかな～？？？

とりあえず一つの仕事の準備が整い、動きだしました。

ホッ、、、

それは、ビジネスホテルの委託調理。

場所は、筑西市の川島駅すぐそばの「平成ホテル」

朝食・夕食・宴会の料理を受け持っています。

そのメニューは？

より多くのお客様に喜んでもらえるよう、スタッフとともにがんばっていきたいと思っています。

今回の平成ホテル担当の宮川さんには、本当に助けてもらっています。

いい人財に恵まれ、ありがたいことです。
企業は人なりといいますが、一人ではなかなかできないことが多くの人の手を借りて会社を支えてもらっていることがつくづく実感しています。

さ～、次のプロジェクトの準備がいよいよ始まります。
同時並行でがんばらねば！！！

今　何位？？？----------------------------------------------------------------------------------------
今何位なんだろう、ポチッとね！

シナジーカンパニー上野社長のブログもエントリーしていますよ。こちらもよろしく！
将来ＢＩＧになる！社長の毎日

無料ブログ一括配信サービス　「Pingoo!」

たまには、こちらも見てね！
↓↓↓
釜飯・お弁当・お惣菜の宅配専門店活味
-------------------------------------------------------------------------------------------------------

テーマ:日々のつれづれ - ジャンル:日記

【2007/05/23 23:40】 | 活味（かつみ） | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

産みの苦しみってこういうこと？

ここのところ暑くＧＷ日和が続いていてどこかに行きたい気分だけど、今日も１日会社に缶詰状態！

パソコンとのにらめっこ状態が続き、ストレスたまり放題！

やっぱり、じっとしているのは苦手ですな～～～

今日の収穫は、多少ソフトの使い方がわかったのと以前お話ししていたメンチカツの通販ページの作成が無事完了！

出来栄えは？というとまずまずかな？

よくデザイナーさんにチラシを作ってもらってますが、デザインするってことは大変だな～～～とつくづく実感！

産みの苦しみって感じの１日でした。

そのページは　ここ

パッとどこかへ出かけた～～～い！！！

今　何位？？？----------------------------------------------------------------------------------------
今何位なんだろう、ポチッとね！

【2007/05/05 23:13】 | 活味（かつみ） | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

どんな料理がいいかな～～～？

ＧＷに入り、毎日いい天気で快適！
本当に行楽日和でどこかに行きたいけど、仕事三昧！
しばらくのガマン、ガマン、、、

今月２１日よりビジネスホテルの料理全般をまかされることになり、スタッフと毎日打合せ、試作の日々を過ごしています。

料理全般とは？朝食・夕食・宴会などなど・・・
料理を通して、ホテル側とうまくコラボしていき相乗効果がでることを提案していくため、日々考えています。

そこで、他店の惣菜を買ってきて味見・検討しました。

おいしいものが食べられてうらやましいと思うでしょう！

お腹がいっぱいでも食べなくてはならない！
嫌いなものでも味見をしなければならない！
というのも辛いですよ～～～！

こういった料理からどんな料理ができるか？　　いずれまた・・・

今　何位？？？----------------------------------------------------------------------------------------
今何位なんだろう、ポチッとね！

テーマ:日々のつれづれ - ジャンル:日記

【2007/05/04 11:08】 | 料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

釜飯につられて・・・

ご無沙汰です。

久々の更新で、書き方忘れ気味！
ブログネタは用意してあってもなかなか更新する元気がなくて今までになってしまいました。

やば～い！年かも？？？（笑）

たまに更新していきますので、お付き合いよろしくね♪

昨日はわざわざ１時間以上かけて釜飯を食べに来てくれました。

それは↓↓↓

弊社でチラシ・パンフレットをお願いしているバニラスカイ　高橋さん（手前　左側）はじめとする、デザイナーさん方がわざわざ釜飯を食べにきてくれました。

最初は１人だったのが、また１人また１人と増え４人に

本当にありがたいことですね！

当然仕事の打合せも兼ねてなんですが・・・

ご注文内容は？
とり釜飯・鯛釜飯・豚キムチ釜飯

みんな黙々と食べていました。

わざわざ食べに来てくれて本当にありがたいですね！

テーマ:日々のつれづれ - ジャンル:日記

【2007/05/03 09:28】 | 出会い・絆 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

なでしこポークと格闘中！

久々の更新となります。

ここのところ日々の仕事に追われながらこれからのことを考える日々を過ごしていて、なかなか書けませんでしたが、少しづつ更新していこうと、思いながらも更新できませんでした。

そういうわけで、写真も撮るのを忘れています。

４月に入り、お花見の季節ですが忙しく花見に行けないで終わりそう・・・

今は毎日、豚肉と格闘しています。
格闘しだして今日で５日目。
何で豚肉と格闘しているかって？

なでしこポークというブランドの豚肉を使って、今はメンチカツをすべて手作りでやっています。

１２日までに、ナント！！！　１２，０００コを作ってお店に収めるからです。

１日１，０００コの計算・・・
毎日メンチづくりに追われています。

今日までで４，５００コ完成！？

ヒーヒー言っていますよ。。。

ストレスがたまって、飲みに行きたいけど・・・今しばらくの辛抱。

出来栄えはマズマズ、、、

メンチカツされど、メンチカツ・・・

通常のメンチカツとちょっと違ったとってもジューシーなメンチカツに仕上がっています。

食べてみたいでしょう？？？

どこのお店で販売するかは後ほど・・・

もう、メンチカツ見たくな～いっ！！！（笑）

今　何位？？？----------------------------------------------------------------------------------------
今何位なんだろう、ポチッとね！

テーマ:日々のつれづれ - ジャンル:日記

【2007/04/04 22:59】 | 活味（かつみ） | TRACKBACK(1) | COMMENT(0) |

| BLOG TOP | 次のページ>>